《農產品加工》雜志 旬刊 省級農業科技類期刊

《農產品加工》（旬刊）是由農業部農產品加工局重點支持的中國農產品加工業專業媒體，是中國科技核心期刊（中國科技論文統計源期）、中國期刊全文數據庫全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫統計刊源期刊、中文科技期刊數據庫（全文版）收錄期刊和科技部萬方期刊數據庫收錄期刊。
期刊名稱:農產品加工學刊
主管單位:山西省農機局
主辦單位:山西省農業機械化科學研究院；山西省農產品加工裝備技術管理站；山西省農業產業化協會
出版地：山西省太原市
語種：中文;
開本：大16開
國際標準刊號:ISSN 1671-9646
國內統一刊號:CN 14-1310/S
郵發代號:22-19

影響因子：
復合影響因子：0.670
綜合影響因子：0.425

歷史沿革：
現用刊名：農產品加工(學刊)
創刊時間：2005

《農產品加工（學刊）》（下旬刊）以從事農產品加工科研和教學的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，為從事農產品開發研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。目前《農產品加工（學刊）》已經成為中國農業工程學會農產品加工貯藏分會和中國機械工程學會包裝與食品工程分會的會刊，在農產品加工科研領域有著廣泛的影響，期刊影響因子逐年提高。

《農產品加工（學刊）》設有專題論述、試驗研究、工藝探討、分析測試、技術裝備、應用推廣、學科創新、行業資訊、互動平臺等欄目?，F向行業內的有識之士征集以下稿件：
1．專題論述　對我國農產品（包括糧食、油料、果蔬、肉蛋奶、水產等）加工業及生產設備的現狀、展望、發展趨勢和發展戰略的論述。
2．試驗研究　對農產品精深加工科研項目、試驗研究的論述。
3．工藝探討　探討各種新型農產品的生產工藝。
4．分析測試　分析農產品在生產、保鮮、貯運過程中各種因素所產生的變化和對其食品安全性的影響。
5．技術裝備　農產品深加工和綜合利用新技術、新裝備及包裝技術的研究開發。
6．應用推廣　適用的農產品加工新技術在推廣普及中的探索與經驗介紹。
7．學科創新    研究新的教學體制，優化專業課程的教學，采用多種形式、多種方案，培養現代化實用型人才的理論和經驗。
8．行業資訊　涉及農產品加工行業的最新動態簡訊。
9．互動平臺　反映讀者、作者對本刊的意見和建議。
《農產品加工（學刊）》選材嚴謹，編排規范，出版及時，服務周到。您需要發表文章嗎？選擇向《農產品加工（學刊）》投稿吧，您精彩的付出，將會得到更加精彩的回報。