在化學實驗教學中培養學生的科學素養

雖然不同國家或地區對“科學素養”的定義稍有不同，但世界范圍內普遍認同的一種觀點就是“科學素養”必定要包含三大要素：一、大致上懂得各類科學知識的內涵；二、對已有的科研方法及其過程有一定的了解；三、能夠明白科技對文明進步、社會發展以及個人生活的重要作用。唯有同時具備以上三個要素的人，才會被認定為具有基本的科學素養。

目前，雖然我國教育界正在采取各類措施來培養和提高學生科學素養，但國內學生的科學素養水平依然不容樂觀。尤其是與歐美、韓日等發達國家或地區比較起來，我國學生的科學素養水平依舊相去甚遠。因此，在新一輪課程改革的新形勢下，教師必須認真思考如何解決培養學生科學素養的問題。而作為一名化學教師，筆者認為在化學實驗教學中，應當從以下三個主要方面來培養學生的科學素養。

1. 實驗講解演示，使學生牢記理論知識是培養科學素養的根本

科學素養的第一大要素，就是基本上認識科學知識的內涵。因此，在學習化學實驗的過程中，牢記實驗思路、反應原理、操作步驟及注意事項，對于學生提高實驗學習效果、培養自身科學素質來說至關重要。所以，在化學實驗教學中，培養學生科學素養的最基本的辦法就是使學生掌握實驗原理及有關的理論知識，在一定程度上理解各類化學反應規律及其原理，并學會如何解釋相關實驗現象。

筆者認為，對于化學教師來說，實驗教學過程中的原理分析和操作演示必不可少。教師必須向學生詳細講解并演示實驗內容，才能使學生深入地理解化學實驗原理，牢記操作和分析方法，進而達到提高其科學素養的教學目的。比如，在講授“用氯酸鉀(KClO3)和二氧化錳（MnO2）制取氧氣”的實驗時，教師可以先從實驗藥品的成分、性質和反應原理講起。然后，結合操作步驟及其中的注意事項來講解所用的實驗儀器及其使用方法。這樣就可以使學生在掌握實驗基礎知識的同時，學會正確的實驗操作步驟，從而為提高學生科學素質打下良好基礎。

2. 營造實驗學習氛圍，增強學生操作能力是培養科學素養的重要途徑

學好化學實驗是學生在化學學習過程中取得突破的重要方法之一。而學好化學實驗的根本途徑就是積極動手操作。眾所周知，實驗操作過程與課本講授過程大不相同：后者僅憑文字來敘述實驗過程和現象，一般情況下，學生理解起來較為困難；而前者則要求學生親手操作實驗并觀察相應現象，這樣，學生不但可以親眼看到實驗結果，更能在操作過程中深入理解反應原理。古人所說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，便是這個道理。

因此，教師必須想方設法營造出班級內的化學實驗學習氣氛，鼓勵學生獨立自主的完成實驗過程，才能更好地培養和提高其動手能力。比如，在教學過程中，教師可以將學生分為多個小組，為他們分配適當的實驗任務（當然，實驗不能有危險性）并提供相應實驗藥品，讓學生獨立自主地完成從查閱化學資料、學習反應原理到完成實驗操作的整個過程。這樣既可以使學生在查閱資料的過程中更好地吸收和應用化學知識，同時又能在實驗操作中增強其動手能力。

3. 培養和提高學生的觀察和分析能力是培養科學素養的必由之路

單純的幫助學生打牢基礎知識、提高動手能力還遠遠不夠，只有在這些基礎上培養出學生的觀察和分析能力，才能使學生更加快速、準確地理解并掌握化學實驗知識，同時學會將所學理論與實際生活結合起來，進而提高其科學素養。

因此，筆者建議，在講授實驗課程前期，教師應當適當減慢知識講解和實驗操作速率，以循序漸進的方式引導學生主動思考實驗原理、觀察和分析現象及每一步操作的方法和目的，進而使他們學會正確的實驗操作和科學縝密的思考分析方法。這樣，在隨后的教學中，學生在掌握化學知識和實驗操作方面必能事半功倍。比如，在講授“單分子油膜法估測分子直徑”的實驗時，教師可以通過“如何估測分子直徑”的問題引導學生思考實驗方法，進而引出實驗內容。之后，在不講解實驗原理的前提下，讓學生通過觀察實驗操作和結果來分析實驗原理。最后，為學生講解實驗原理，并提出“如果已知油酸分子直徑，應當如何估算阿伏加德羅常數”的問題留給學生思考。筆者認為，這樣的教學方式，對于培養學生觀察和分析能力來說具有重要意義。

結束語

化學實驗教學是整個化學教學的核心內容之一，而培養學生科學素養又是化學實驗教學的重要目標。因此，教師必須重視化學實驗教學過程，掌握正確的教學方法。筆者認為，無論是打牢基礎知識，還是增強學生操作能力，抑或培養和提高學生觀察和分析能力，都是化學實驗教學過程中不可或缺的內容。化學教師必須學會將這三大核心內容有效地結合起來，并將之推廣到具體的教學過程中去，才能更好地制定出行之有效的教學方案，最終達到培養和提高學生科學素養的教學目的。

參考文獻

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