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    基于競爭戰略的花卉公司采購與供應管理研究

    作者:劉玫來源:《物流科技》日期:2023-11-22人氣:944

    花卉作為重要的農業產品,更是關乎我國國計民生的重要產業。近年來,國家出臺了多項針對花卉產業發展的政策,以鼓勵花卉產業的多元化、科學化發展,并大力培育花卉龍頭企業,并建設花卉產業供應鏈。我國花卉企業大力發展國內市場的同時,還積極布局海外市場。2022年,我國花卉產品出口至112個國家和地區,在前十大主銷市場中的出口額比例都在80%以上。其中,廣東、云南、福建是我國花卉出口大省,這三個省份花卉出口額占全國比重就已經達到了69.96%。十四五時期,相關部門更是提出對花卉行業進行深化結構調整,積極培育具有國際競爭力的花卉龍頭企業,推動花卉農業的綠色轉型。2022年11月,國家林業、草原局、農業農村部門等發布了《關于推進花卉高質量發展的指導意見》,明確提出要進一步優化花卉產業布局結構,創新花卉科技創新能力,健全花卉產業鏈供應鏈,完善花卉生產、流通及服務體系,讓中國花卉真正走向國際。在此背景下,我國花卉公司經營和管理面臨全新的挑戰,尤其是采購與供應管理能力亟待提升,以整合整個花卉行業供應鏈資源,增強我國花卉產品的國際競爭力。


    1  花卉公司競爭戰略分析與選擇800

    1.1  花卉公司競爭戰略分析

    為了讓研究更具備針對性,文章選擇了云南YMHH產業有限公司(以下簡稱“YMHH公司”)作為案例。YMHH公司1996年成立于昆明,主要經營的是花卉種苗、種子、成品花等花卉相關產品的儲藏、運輸、咨詢、銷售以及進出口服務。再利用SWOT分析方法,分析其競爭優劣勢,以為公司的競爭戰略選擇提供信息決策支持。


    表1 公司經營的SWOT分析

    優勢(S)

    1.云南花卉基地資源優勢,具有強勁的持續發展能力;

    2.成立時間較長,具有較強運營管理能力;

    3.公司具有較為成熟的銷售網絡;

    4.疫情后公司經營效益恢復較好,資金流動情況良好。 劣勢(W)

    1.花卉屬于大眾化缺乏采購優勢,缺乏規模經濟;

    2.公司自身的物流體系并不完善;

    3.花卉相關產業鏈開發仍處于較低程度;

    4.公司還未真正形成現代化管理模式。

    機會(O)

    1.十四五規劃支持花卉產業轉型升級;

    2.國內外市場需求旺盛;

    3.公司花卉產品種類豐富;

    4.信息技術的快速發展。 SO戰略:實施差異化戰略,定位中高端消費群體,提供定制服務;并加快公司的信息化建設,建立完善的物流供應鏈系統。 WO戰略:實施資源整合戰略,與供應商達成合作。并加強員工能力培訓,完善公司信息管理系統。

    威脅(T)

    1.產品差異性較低;

    2.行業進入門檻低;

    3.區域內花卉公司競爭激烈; ST戰略:實施成本領先戰略,強化門店零售管理,降低公司經營成本,以特色花卉產品服務吸引客戶,打造具有競爭力的供應鏈體系。 WT戰略:實施價格戰略,加強網絡零售商管理,實行差異化價格戰略,強化采購優勢。


    總之,YMHH公司競爭戰略選擇,應按照發揮優勢,克服劣勢,充分抓住發展機會,及時化解威脅的思路,選擇符合公司經營實際的競爭戰略。

    1.2  花卉公司競爭戰略選擇

    結合上述關于YMHH公司競爭的SWOT分析,在此基礎上分析公司的競爭戰略選擇,具體如下:

    成本領先戰略:是指企業通過科技創新、產品更新、營銷推廣、品牌塑造等措施,進一步壓縮公司的運營成本,以更低的價格獲取市場上更多的客戶,從而實現利潤提升。

    差異化戰略:是指企業結合自身服務特色和經營優勢,制定與同類型競爭對手不一樣的營銷方案,以獲得競爭優勢。這一戰略實施的前提是企業擁有其他競爭對手不同的競爭優勢,才能被消費市場所接受。

    價格戰略:一些企業營銷過程中會將產品的初始價格定在高水平,之后制定營銷活動打折出售產品,刺激消費者購買,這也是通常所說的錨定效應。

    資源整合戰略:是指企業在同行業競爭中保持競爭優勢,整合科技、資源、市場、品牌等資源,最大化企業的核心競爭力優勢,很多成功的企業靠低利潤實現了長期發展目標,也正是由于其實施了整合戰略。

    綜合YMHH公司競爭分析,可知公司主營產品是鮮花相關制品,與同行業企業之間的產品差異性并不大,且公司經營時間較長,價格已經形成穩定區間,調整空間有限。因此,筆者認為YMHH公司應依托自身優勢,實施資源整合戰略,整合科技、資源、市場等各方面的資源,完善自身的物流供應鏈體系,強化采購與供應鏈管理,以提高自身的產品質量下降一些價格,能夠極大增強公司的市場競爭力。


    2  花卉公司采購與供應管理面臨的問題

    基于YMHH公司的整合競爭戰略,公司應重點優化采購與供應管理工作,但目前公司采購與供應管理工作仍面臨一些問題,這里進行具體分析。

    2.1  花卉采購需求預測管理方式粗放

    YMHH公司當前的采購與供應管理方式仍較為隨意,對于采購需求預測管理工作并不重視,管理方式粗放,無法精準地為公司花卉業務營銷提供決策支持。一方面,市場信息收集不全面。市場預測是花卉公司了解消費者產品需求,并制定針對性營銷策略的前提。然而當前花卉公司對于市場信息收集工作并不重視,大多數依賴于自身的銷售數據,忽視市場上其他同類型企業及消費者的反饋信息,導致收集的信息并不全面,無法為公司的采購和供應管理提供支持。另一方面,采購需求預測不科學。目前YMHH公司的采購與供應管理工作方式極為粗放,依賴于采購人員的工作經驗和專業能力,對于花卉產品采購的需求預測具有較大的主觀性。同時,由于花卉行業的產品具有較長周期的生產行為,決定其花卉采購與供應管理應具有長遠的規劃和市場增長預期。如果YMHH公司的采購需求預測不科學,往往會很容易出現采購與供應管理決策失誤,導致公司花卉產品庫存過多,給公司造成巨大損失,不利于公司的長遠發展。

    2.2  花卉供應商合作機制不科學

    結合YMHH公司經營管理工作實際,發現公司的供應商合作機制并不科學,無法形成持續有效的花卉產品采購與供應管理策略,影響公司的產品競爭力。一是供應商評價機制缺乏針對性。YMHH公司目前沿用的供應商評價方法具有一定的局限性,過度依賴于采購人員的主觀經驗,缺乏科學的量化評價標準,對于供應商的評價缺乏科學依據。同時,隨著花卉公司經營業務的擴張,現行的供應商評價機制已經無法滿足需求,其短期考評方式,也不利于供應商的長期合作,急需改進供應商評價機制。二是公司對供應鏈建設缺乏足夠重視。當前YMHH公司對于花卉產品營銷策略的制定,圍繞的是產品本身,對于供應鏈建設缺乏足夠的重視。這也導致區域內的花卉公司大多各自為營,供應商議價能力不高,也不能整合區域行業發展力量抵抗外部競爭者的入侵,也不能作為營銷策略制定的依據,不利于公司產品銷量的提高。

    2.3  物流倉儲運輸缺乏核心技術支持

    倉儲管理可以說是現代物流管理的核心內容,主要原因在于倉儲工作一直貫穿于物流的各個環節,采購與供應管理工作也不例外[1]。然而當前國內花卉公司的經營較為分散,無法整合多方資源打造高水平的物流倉儲運輸,僅依靠單個公司顯然無法支持物流倉儲運輸核心技術開發和應用。一是物流倉儲運輸渠道不順暢。YMHH公司目前還未形成現代化的物流配送中心,仍依賴于國內生鮮冷鏈配送企業支持,當花卉產品需求出現高峰期時,物流倉儲運輸也成為了各大花卉公司的競爭點,無法保障公司順暢的倉儲運輸渠道。二是物流倉儲運輸核心技術含量不足。YMHH公司的采購與供應管理離不開運輸、包裝、存儲、加工、配送等每一個環節高質量的工作,但目前公司的物流倉儲運輸核心技術含量不足,無法建立高標準嚴密的質量安全標準,在很大程度上影響花卉公司的采購與供應管理效能。

    2.4花卉采購與供應管理人員培訓不力

    結合YMHH公司經營實際,發現其所在區域的花卉生產多以分散經營形式存在,專業化經營程度較低,尤其是專業管理人才嚴重缺乏,花卉采購與供應管理人員培訓不力,在很大程度上制約了公司發展花卉精深加工業務,不利于公司國際市場競爭力的提升。一是花卉公司專業采購與供應管理人員配置不足。YMHH公司目前采購與供應管理人員大多是以經驗為招聘標準,對于專業能力的考核并不重視,導致很多采購與供應管理人員雖然具有相關工作經驗,但對于花卉行業現代化管理知識并不熟悉,在工作中經常會出現違規操作,影響公司花卉采購與供應管理效能。二是缺乏花卉采購與供應管理人員培訓。YMHH公司也并不重視采購與供應管理人員的培訓,對于行業前沿花卉產業發展動態和知識學習不足,也就無法適應現代化花卉采購與供應管理環境,長此以往并不利于公司的持續經營。


    3  基于競爭戰略的花卉公司采購與供應管理策略

    綜合YMHH公司選擇的資源整合戰略,其采購與供應管理工作應注重整合優勢,借助信息化發展機遇解決公司的采購與供應管理工作短板,增強公司的整體競爭實力。

    3.1  引入花卉采購需求預測模型

    競爭戰略背景下,花卉公司采購與供應管理應轉變傳統粗放式的管理理念,重視花卉采購需求預測,整合多方市場信息,占據市場信息競爭優勢,精準地為公司花卉業務拓展提供決策支持。一方面,依托大數據充分抓取花卉市場信息。大數據時代下,花卉公司應積極推進信息化管理建設,重點投入建設花卉信息化重點應用系統,精準收集、整理、分析國內外花卉市場海量信息,為公司的采購與供應管理提供信息決策支持。另一方面,建立科學的花卉需求預測模型?;ɑ芄緫鶕I務發展所需,對收集的信息進行需求分類,并建立匹配的花卉需求預測模型,并提出具體的花卉采購與供應計劃。同時,為了提高計劃的準確性,花卉公司還需充分考慮花卉的特點,其保質期短、容易損耗、不易存儲,不能采取傳統采購模式,可以利用當前的花卉市場近的優勢進行集中采購,以降低庫存積壓的風險,也能提高花卉供應的質量和響應速度。

    3.2  建立科學花卉供應商合作機制

    針對花卉供應商合作機制不科學的問題,花卉公司應立足于經營管理實際,建立科學的花卉供應商合作機制,以降低供應商合作風險,提高公司花卉采購與供應管理的質量。第一,建立科學的花卉供應商合作評價與選擇機制。供應商合作選擇是供應鏈管理重要的工作內容,對于花卉公司也是重要的戰略籌碼,誰能掌握獨特優勢的供應商,就能更加容易獲得競爭優勢,縮短花卉產品的交貨期,提高花卉產品質量,降低采購成本。因此,花卉公司應建立科學的花卉供應商合作評價與選擇機制,綜合評估供應商的經營狀況、花卉產品質量、產品價格、準時交貨能力、花卉品種多樣性、花卉新品推出能力等,綜合評估供應商合作的可行性,選擇穩定合理的供應商[2]。第二,建立合理的花卉供應商合作的利益分配機制?;ɑ芄驹谶x擇供應商之后,應明晰與供應商之間的利益分配關系,遵循效益和公平的原則,讓供應商合作聯盟中的成員獲得的利益有“1+1>2”的效果,才能維護花卉采購與供應管理的穩定。

    3.3  建立物流倉儲運輸信息共享平臺

    為了解決物流倉儲運輸缺乏核心技術支持問題,花卉公司應依托大數據、物聯網等新技術,推進花卉物流倉儲運輸信息共享平臺的建設,形成一體化物流管理信息系統,助力花卉公司采購與供應管理水平的提高。第一,依托大數據、物聯網技術改進花卉物流倉儲運輸。對于花卉這種生鮮產品來說,物流倉儲運輸效率極為關鍵,直接會影響花卉公司的產品經營效益[3]。因此,花卉公司應依托大數據、物聯網技術改進花卉物流倉儲運輸環節,利用大數據算法根據上架商品的銷售情況、采購時間、保質期等信息,自動推薦最合適的存儲貨位及出庫順序,實現花卉產品的可視化倉儲,不僅能夠提高人工效率,還能降低花卉產品的損耗。第二,建立完善的一體化物流管理信息系統?;ɑ芄具€應重視信息化建設,打造一體化物流管理信息系統,加強對花卉市場行情變化的監督,實現區域內市場信息的共享,優化花卉市場的生產資源,促進花卉公司經營效益的最大化[4]。

    3.4  培養高素質花卉公司采購與供應管理人才

    全球發展視野下,花卉公司應將自身的人力資源管理工作與未來發展戰略相聯系,注重培養高素質花卉公司采購與供應管理人才,支持公司的業務拓展。第一,優化配置花卉采購與供應管理的人力資源。花卉公司應根據發展所需,制定科學的人力資源管理戰略,對現有的人才實現崗位的優化配置,可以引入輪崗機制,防止崗位固定導致采購腐敗問題的發生,同時讓基層員工有發揮才能的平臺,實現員工與公司發展的雙贏[5]。第二,重視花卉采購與供應管理人員培訓投入。花卉公司應重視員工能力的培訓,重視組織花卉采購與供應管理人員的培訓活動,定期組織專題培訓,讓采購人員能夠不斷更新知識體系,并注重實踐演練,提高采購人員的專業談判技巧,引導采購人員樹立正確的職業觀,為公司的采購與供應管理提供智力支持。


    4  結  語

    綜上所述,競爭戰略能夠幫助花卉公司進一步明晰自身的經營方向,對采購與供應管理工作有重要指導作用。因此,對于花卉公司經營來說,應以競爭戰略為導向,制定科學的采購與供應管理策略,如引入花卉采購需求預測模型,建立科學花卉供應商合作機制,建立物流倉儲運輸信息共享平臺,培養高素質花卉公司采購與供應管理人才,整合花卉公司的經營優勢,凸顯花卉公司的品牌價值,也能進一步增強其國際市場競爭力。


    本文來源:《物流科技》http://www.007hgw.com/w/jg/30901.html

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